Saffransdoftande fisksoppaDu behöver (4 personer)
Gör så härOm du använder fryst fisk, tina den varsamt, dela fisken i lagom stora bitar för soppan. Strimla purjolöken och fräs den tillsammans med vitlöken i smör eller olivolja i en gryta. Tillsätt salt, kryddor, buljong, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter. Lägg i fisken, koka upp och sjud 5 minuter- låt inte fisken koka sönder. Tag grytan från värmen och lägg i räkorna. Låt soppan dra ett par minuter. Servera gärna med nybakt bröd och vitt vin. * Om du har räkor med skal kan du med fördel koka egen fond. Den blir mycket godare än buljong! Skala räkorna. Lägg dem åt sidan för att ha i soppan. Lägg skal och räkhuvud i en gryta, fyll på med 7 dl vatten. Sätt på ett lock och koka i cirka 15 minuter. Sila bort räkskal och koka ihop fonden till 5 dl återstår. Salta fonden och smaka av. Använd den i receptet.
Kommentar av
Malin
7 augusti 2011
Jättegod! Jag tillsatte cyannepeppat, dijonsenap, potatis och tomatpure. Kommentar av
Agneta
28 maj 2011
Jag tog lite finstrimlad fänkål i oxå, blev jättegott =) Kommentar av
osignerat
29 april 2011
utskriftsvänlig variant saknas (eller är väl dold) Kommentar av
Mm gott. Kan man använda något annat än saffran för att få den trevliga färgen?
19 november 2010
Svar av 08:an
21 november 2010
Gurkmeija funkar bra... Kommentar av
feskargöbben
2 september 2009
döö-frääsch Kommentar av
kalle@khs.nu
26 juli 2009
Bra hemsida med flera fisksoppor - vi ska ha den här som söndagsmiddag idag, hälsar Barbro o Micke Kommentar av
Frida och Johan
23 januari 2010
Denna soppa gjorde vi på vår förlovningsmiddag till förrätt och det är en av de godaste fisksopporna vi någonsin smakat. Mycket god. Ännu godare dagen efter - mycket smakrik då! Rekomenderas!!!!! Kommentar av
lotta falk
6 maj 2009
jätte goood!!!!!!!! Kommentar av
Liselott
20 mars 2010
Jag är verkligen dålig på att laga mat denna soppa var både lätt och riktigt god gick bara inte misslyckas med helt enkelt Äldre kommentarerMorotskakaModern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär! FrukostbullarVakna mjukt!Att vakna på rätt sida är en bragd. Med mjuka frukostbröd är du en bra bit på väg. FruktreceptFem om dagenPaj, sallad, soppa, smoothie. Vi äter gärna fem frukter om dagen, särskilt när de samsas i en fruktsallad! HelgmenynTacksam ugnsrättSkaffa några auberginer så har du kommit en bra bit på väg mot helgmiddan. Få grönsaker är så tacksamma att använda till ugnsrätter, och de är lätta att krydda efter egen smak. Fyll med någonting gott och gratinera halvorna. Köttfärsfyllning eller vegetariskt går lika fint. Eller laga god moussaka! Kanske gratinerar du dem med kyckling och tomat? En god auberginedip är heller inte fel till plockmaten! Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
|
|
Har lagat denna soppa 2 gånger nu och den är supergod.