En av våra läsare, Emil, har skickat in följande recept som han kallar Carolines fisksoppa.
Tack Emil och "Caroline"!
Gör som Emil!
Skicka oss ditt eget favoritrecept!
Skicka oss ditt eget favoritrecept!
Carolines fisksoppa
Du behöver:
500 gr. vitfiskfilé
Isbergssallat
1 Röd paprika
200 gr. mager riven ost
1 Gul lök
8 dl. vatten + 1 tärning fiskbuljong
2 dl. vitt vin, med fördel torrt
1 Vitlöksklyfta
2 dl. Creme fraiche
Salt & vitpeppar
Gör så här:
Fräs lök och paprika i lite matfett, tillsätt vatten + buljongtärning, vin och pressa vitlöksklyftan. Koka i 10 min.
Skär fiskfilén i bitar 2x2 cm, lägg i och låt koka 10 min.
I med creme fraiche, ost. Smaka av med salt och vitpeppar.
Precis innan servering, lägg i strimlad isbergssallat.
Låt väl smaka!
Kommentar av
Ola
18 april 2010
Provade första gången idag. Den var god. Om man vill få den lite tjockare? Tips?
Svar av Bullmormor6 december 2010
Lite potatistärningar som reder soppan. Gärna King Edvard som mjölar sej
Svar av kent pettersson18 januari 2011
Mer creme f. och rör ner 2 ägg i fraichen, plus grädde
Kommentar av
Mane
9 mars 2010
En helt underbar soppa, Man vill bara äta mer av den, det bara smälte i munnen....
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fars dag 10 november
Frukost på sängen till far
Glöm de hårda presenterna, far vill vakna mjukt på Fars dag på söndag! Då är det hembakade honungsgifflar som smakar allra bäst.
Formbröd
Kom i form med hembakat bröd!
Ibland behöver man stöd i livet. Inte minst i köket. En form räddar ofta brödbaket och förvandlar den vekaste deg till härligt formbröd!
Bröd till jul
Julens bästa bröd
Att baka vörtbröd är tradition sedan 1600-talet i Sverige. Vörten görs av mältad säd och används till att göra öl. Den är mörk och smakrik och gör vörtbrödet fullt av smak och färg. Numera används oftast vörtmix på påse eller flytande vört. Gott julbröd kan också bakas på porter. Vi bjuder på ett kryddigt, lite sött bröd som är typiskt i svensk tradition med smak av fänkål, anis och pomerans.
Glöm inte knäckebrödet, förresten! Förvara det torrt så håller det länge. Till sillen eller skinkan eller en enkel skiva ost förtjänar knäckebrödet, bakat på surdeg, en hedersplats på julbordet.
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Oj oj oj! Har en ny favoritsoppa!