En av våra läsare, Jonas Arvén, har skickat in följande recept på en värmande kräftsoppa. Tack till Jonas!
Gör som Jonas!
Skicka oss ditt eget favoritrecept!
Skicka oss ditt eget favoritrecept!
Kräftsoppa
Du behöver
- 2 stora morötter
- olivolja
- salt
- svartpeppar
- idealmjöl
- 1 liter vatten
- 1 matsked fiskfond
- 400g mjuk kräftost
- 2dl crème fraishe
- 150g kräftstjärtar
- dill
Gör så här
Riv 2 stora morötter på grövsta. Bryn morötterna i olivolja. Strö salt och svartpeppar på. Häll i 1 liter vatten. Strö i ett par matskedar idealmjöl.
Blanda i 1 matsked fiskfond. Koka en stund (ca 5 minuter) och rör om hela tiden. Blanda i 400g kräftost och crème fraishe.
Koka i några minuter (ca 3 minuter). Häll i kräftstjärtarna och värm upp ordentligen, men se till att det inte kokar (annars förstörs kräftstjärtarna).
Klipp i lite dill.
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
18 juni 2009
Låter gott. Det måste provas // Ingemar
Kommentar av
peder pterson
3 november 2010
Jag gör en liknande soppa men minska på vattnet med lika mycket som det kräftspad från stjärtarna ca: 2dl.
Tillsätt gärna 1-2 msk.konjak och 1 krm.cayennepeppar om du önskar lite hetta .
Ett gott bröd + stark ost (Västerbotten) och en klick cream fraiché smakar bra .
Vitt vin typ; Riesling #96992el.5962
Bon appétit! Betyg ; 5 kockknivar
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bärlyx!
Smak av sommar
Bär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon.
Frukostbullar
Baka tre sorters bullar av samma deg!
Nybakade frukostbullar får den segaste morgon att ljusna. Prova att baka tre sorters bullar av samma deg!
Brownies
Blondies - brownies med vit choklad
Chokladrutor sprängfyllda med choklad och gärna nötter är svårt att motstå. Värstingbrownies med kexbotten är svårslagna och imponerar på de mest svårflirtade. Men också lättbakade kolabrownies är läckert och snyggt på kakfatet. Liksom brownies med muscovadosocker. Eller så provar du lyxiga romrussinbrownies med mandel. Gillar du vit choklad finns blondies, den ljusa varianten av brownies. Här ett recept på blondies med mandel och tranbär! Massor av vit choklad och massor av god smak utlovas…
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Hej! Jag bara undrar till hur många personer denna kräftsoppa är till ?